GASTRONOMÍA IBAGUEREÑA
Hablar de su la comida tradicional es adentrarse en el corazón de la recetas. Típicas del sazón de la abuelas, de las ricuras y la magia de la buena mesa.
El tamal tolimense:
Es uno de los manjares más ricos del Tolima que se acompaña con chocolate.
Lechona Tolimense:
Plato a base cerdo y arroz.
Viudo de pescado:
Es otro de los manjares tradicionales. Se coloca el pescado encima del plátano, la yuca, la papa y la arracacha con mazorcas y se deja sudar. Luego se le vierte el guiso por encima de los pescados.
El tamal tolimense:
Es uno de los manjares más ricos del Tolima que se acompaña con chocolate.
Lechona Tolimense:
Plato a base cerdo y arroz.
Viudo de pescado:
Es otro de los manjares tradicionales. Se coloca el pescado encima del plátano, la yuca, la papa y la arracacha con mazorcas y se deja sudar. Luego se le vierte el guiso por encima de los pescados.
